L’étang de thau

Classé site Natura 2 000, l’étang de Thau possède une biodiversité dix fois supérieure à celles des autres lagunes languedociennes. Cette richesse s’explique par sa superficie (7 500 hectares), sa profondeur (en moyenne 4,5m), ses grandes surfaces de prairies sous-marines et ses échanges avec le milieu marin.

Cet aquarium géant abrite de nombreux mollusques, dont l’huître est le véritable trésor. Mais l’emblème de Thau, c’est lui : l’hippocampe, le petit cheval marin. L’étang reste l’un des rares sites où l’on peut le croiser.